أنا وصديقي تناولنا العشاء في مطعم لحوم جوردون رامزي.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
تناولت العشاء مع صديق في مطعم Gordon Ramsay Steak في أتلانتيك سيتي، نيو جيرسي.
الأجواء والمقبلات اللذيذة جعلتنا نشعر وكأننا في مطعم لحوم راقي.
ومع ذلك، لم أكن مقتنعا بأن شريحة لحم طلبتها كانت تستحق الثمن الباهظ.
لقد نشأت وأنا أشاهد سباقات الماراثون في فيلم “Kitchen Nightmares” لجوردون رامزي، لذلك عندما أتيحت لي الفرصة لتناول العشاء أخيرًا في أحد مطاعم الطهاة الشهيرة، لم أتوقع شيئًا سوى العظمة.
في رحلة للفتيات في يوليو 2025 إلى أتلانتيك سيتي، نيوجيرسي، توقفت أنا وصديق عند سلسلة مطاعم شرائح اللحم التابعة لرامزي – والتي تحمل اسم جوردون رامزي ستيك – داخل منتجع هارا.
كانت هذه هي المرة الأولى التي أستكشف فيها أتلانتيك سيتي حقًا وأتناول الطعام في أحد مطاعم جوردون رامزي. يمتلك جوردون رامزي ستيك سبعة مواقع: لاس فيغاس، وأتلانتيك سيتي، وفانكوفر، وبالتيمور، وكانساس سيتي، بالإضافة إلى ويستليك، لويزيانا، وإليزابيث، إنديانا.
مع اسم مشهور كبير، تأتي التوقعات عالية، وقد تركنا نشعر بالإعجاب بشكل عام – على الرغم من استنزافنا قليلاً من الناحية المالية.
إليك ما كانت تجربتنا مثل تناول الطعام في مطعم Gordon Ramsay Steak في أتلانتيك سيتي.
وصلنا في الوقت المناسب لحجز العشاء لدينا.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
لقد حجزنا حجزًا مقدمًا لمدة أسبوع تقريبًا الساعة 7 مساءً ليلة الأربعاء. نظرًا لأنه كان في منتصف الأسبوع ومقدمًا بشكل لائق، لم تكن لدينا مشكلة في الحصول على حجز في وقت العشاء الرئيسي لشخصين.
وجدنا المطعم في رحلة واحدة من طابق الكازينو,اكتشف على الفور الكثير من لافتات النيون – واحدة تحمل اسم المطعم، وواحدة بها رسم توضيحي لسكاكين جوردون رامزي التي تشحذ، وواحدة بها رسم تخطيطي لقطع لحم البقر.
إذا لم تكن لافتات النيون كافية لإخطارنا، فقد كان هناك أيضًا مقطع فيديو لرامزي وهو يدعو الضيوف إلى المطعم.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
قامت الشاشة بتشغيل مقطع فيديو لجوردون رامزي وهو يناقش المطعم والعناصر الخاصة مثل قائمة الأسعار الثابتة.
باعتبارنا من كبار المعجبين برامزي، اعتقدنا أن هذه كانت لمسة ممتعة لتجربة تناول الطعام لدينا وجعلت المطعم يشعر بأنه أكثر ارتباطًا بالشيف الشهير.
بعد الانتظار لبضع دقائق حتى تصبح طاولتنا جاهزة، اصطحبتنا المضيفة إلى غرفة الطعام.
في الداخل، تم الترحيب بنا بجدار مميز مطلي بعلم الاتحاد الذي أدى إلى غرفة الطعام الرئيسية.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
ولد رامزي في اسكتلندا ولكنه نشأ في إنجلترا، والعديد من مطاعمه تتمتع بذوق بريطاني واضح.
لقد أحببنا أن تكون غرفة الطعام الرئيسية منفصلة تمامًا عن بقية المنتجع، مما يخلق تجربة طعام أكثر خصوصية وغامرة مقارنة بالمطاعم الأخرى التي تناولنا العشاء فيها خلال الأسبوع، والتي كانت تقع مباشرة في طابق الكازينو.
تحتوي غرفة الطعام على مزيج من الكراسي العادية والكراسي ذات الظهر العالي والأكشاك.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
كنا جالسين في كشك، مما يعني أن مجموعتنا المكونة من شخصين كان لديها مساحة كبيرة للانتشار.
كانت الجمالية العامة لغرفة الطعام مريحة وحديثة. كان نظام الألوان الصامت هو اللون الأخضر الترابي والأزرق، مع وجود بقع حمراء في كل مكان. كان الجو رومانسيًا، مع مقاعد جلدية فاخرة وشموع موضوعة على كل طاولة. ومع ذلك، كانت مضاءة جيدًا؛ لن يجد أحد صعوبة في قراءة القائمة بفضل الإضاءة العلوية.
إعدادات المكان كان لها لمسة من الأناقة.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
لقد حصلنا على منديل من القماش، وشوكتين، وسكين زبدة. لقد حصلت على سكين شريحة لحم عندما طلبت المقبلات.
كلانا طلب المشروبات من قائمة الكوكتيلات المتخصصة.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
لقد طلبت Supersonic G&T (17.99 دولارًا) ، وهي نسخة رامزي من الجن والمنشط الكلاسيكي.
كان يحتوي على اليوزو، وشراب الجريب فروت، وعصير الجريب فروت، مما جعل المشروب أكثر حلاوة وأكثر نكهة من الكوكتيل القياسي. اعتقدت أنها كانت خفيفة ومنتعشة، وتتوافق بشكل جيد مع جميع الأطباق التي جربناها.
طلب صديقي مطعم British Culprit (18 دولارًا)، والذي للأسف لم يعد مدرجًا في قائمة الكوكتيل. لقد كان المطعم عبارة عن قهوة إسبرسو مارتيني مصنوعة من الروم بدلاً من الفودكا. لقد كان حلوًا ولكن ليس كريميًا، وكان بمثابة “الانتعاش المثالي” بعد يوم من السفر من نيويورك إلى أتلانتيك سيتي.
بدأنا الخادم الخاص بنا بلفائف منزلية وزبدة.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
كانت اللفائف دافئة ومرشوشة بالملح، وكانت الزبدة طرية بما يكفي لتوزيعها على الخبز.
كان الخبز حلوًا قليلًا، وعلى الرغم من أن الزبدة لم تكن ذات نكهة كبيرة في حد ذاتها، إلا أننا كنا شاكرين لقمة صغيرة لكبح شهيتنا قبل وصول بقية الطعام.
لقد تشاورنا مع النادل لدينا بشأن المقبلات الأكثر شعبية. وأوصى بلحم البقر الواغيو المدخن.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
وأوضح أنه تم تدخين لحم البقر (29.99 دولارًا) لإضافة المزيد من النكهة إلى الطبق. أنا من أشد المعجبين بهذا الطبق الفرنسي، لذا كان علي ببساطة تجربته ومقارنته بأطباق أخرى تناولتها في الماضي.
كان صفار البيض كريميًا، وكان رز اللحم البقري نفسه مليئًا بالنكهة.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
تم تقديم الرز المصنوع من نكهة الليمون والبصل الأحمر ونبات الكبر وصفار بيض السمان مع رقائق بطاطس يوكون جولد.
لقد كان هذا إلى حد بعيد واحدًا من أفضل رز اللحم البقري الذي تناولته على الإطلاق – وقد زرت باريس عدة مرات. أستطيع أن أقول أن لحم البقر كان عالي الجودة، ومن المؤكد أنه لم يكن ينقصه قسم النكهة. لقد كان مالحًا ولذيذًا تمامًا وظهرت نكهة الدخان حقًا.
ومع ذلك، 30 دولارًا شعرت بأنها شديدة الانحدار نظرًا لحجم هذه المقبلات. كان الأمر على وشكيكفي لشخصين للحصول على جزء لائق، لذلك قد يشعر أولئك الذين يتناولون الطعام مع مجموعة أكبر بخيبة أمل قليلاً.
في حين أن رقائق البطاطس أضافت عنصرًا تركيبيًا متوازنًا إلى الطبق، إلا أنها شعرت أيضًا بأنها منخفضة قليلاً بجانب الجير. كنت أفضل بضع قطع من الخبز المقرمش.
لطبقنا الثاني، قمنا بتقسيم سلطة الوتد.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
تم تقديم سلطة إسفين السوق (17 دولارًا و 99 دولارًا) بشكل جميل. تم غمر رأسين من خس آيس بيرج الصغير في صلصة جبنة ستيلتون الزرقاء اللذيذة ومغطاة بشرائح البصل الأحمر.
تم سكب الصلصة فوق الخس، وتم تغطية طبق السلطة بالقليل من الصلصة أسفل بقية السلطة.
كانت السلطة جريئة ولكنها منعشة على سلطة الإسفين الكلاسيكية.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
قدم الخس الجليدي قاعدة باردة ومقرمشة تتناقض بشكل جيد مع الثراء الدخاني لقطع لحم الخنزير المقدد المدخن بخشب التفاح، في حين أضافت شرائح الطماطم الموروثة وقطع الخيار الإنجليزية المقرمشة نكهة مشرقة إلى الطبق. الصلصة الكريمية المنعشة جمعت الطبق معًا.
إذا كنت من محبي الجبن الأزرق، بالتأكيد اطلب هذه السلطة.
صديقي أمر برانزينو كطبقها الرئيسي.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
تم تقديم برانزينو المقلي (58.99 دولارًا) مع الجمبري الصخري والخرشوف وزيتون كالاماتا والشمر المحلوق والطماطم المجففة ومرق الليمون.
تم تقديم الطبق بشكل جميل. كان الأمر خفيفًا بالنسبة للمقبلات، لكن بعد الخبز ورز اللحم البقري والسلطة المغطاة بالصلصة، كانت مستعدة لاستراحة طفيفة.
يبدو أن البرنزينو مستوحى بشكل كبير من أطباق البحر الأبيض المتوسط.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
بينما يعرض المطعم المأكولات البريطانية الأساسية مثل لحم بقر ولنجتون والدجاج المشوي، كنا متحمسين لرؤية تأثيرات الطهي الأخرى المنسوجة في جميع أنحاء القائمة.
على سبيل المثال، كان للبرانزينو نكهة البحر الأبيض المتوسط. وقد تم تقديمه على طبقة من زيتون كالاماتا، والخرشوف، والطماطم المجففة بالشمس، والتي قدمت نكهة جريئة دون أن تثقل كاهل الطبق.
كان للسمكة جلد مقرمش مع احتفاظها بحنانها. كانت قاعدة الطبق تقريبًا مثل الحساء، ويمكن تناولها بالملعقة. قال صديقي إن مذاقها يشبه “النظام البيئي” اللذيذ بنكهة البحر الأبيض المتوسط.
بالنسبة للمقبلات الخاصة بي، قررت أن أبذل قصارى جهدي وأطلب أغلى شريحة لحم حسب الطلب في القائمة.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
أمرت فيليه wagyu الأمريكية 8 أوقية. بسعر 119.99 دولارًا، كانت أغلى شريحة لحم وأغلى عنصر في قائمة المطعم.
هناك أيضًا شريحة لحم يابانية A5 مشوية ثلاث مرات في القائمة، والتي تم تسعيرها للأونصة، لكنني طلبت الأغلى بناءً على السعر المدرج في القائمة.
لقد طلبت شريحة لحم متوسطة – نادرة، والتي أوصى بها النادل.
كانت شريحة اللحم هذه طرية للغاية، ولكن ليس ما توقعته من قطع الواغيو.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
أنا لا أدعي أنني خبير في شرائح اللحم، لكنني فوجئت قليلاً عندما قطعت شرائح اللحم. كنت أتوقع المزيد من الرخامي.
ومع ذلك، فقد أذهلتني النكهة والحنان. كانت شريحة اللحم متبلة بالفلفل، مع قشرة محروقة بشكل جميل أفسحت المجال للحوم بالزبدة في الداخل.
شريحة لحم كانت لذيذة. ومع ذلك، مقابل أكثر من 100 دولار، لم يكن لها أي جوانب سوى مسحة خفيفة من العصير وقطعة من الخردل الكامل الحبوب.
نعم، شريحة لحم تتحدث عن نفسها. لكنني أعتقد أنني كنت سأكون سعيدًا تمامًا بشريط نيويورك سعة 16 أونصة (79.99 دولارًا) أو فيليه 8 أونصات (69.99 دولارًا).
لست متأكدًا من أنني سأطلبه مرة أخرى، فقط بناءً على السعر.
كنا ممتلئين جدًا حتى لدرجة أننا لم نفكر في الحلوى، لذلك اخترنا كوكتيل ما قبل الكازينو بدلاً من ذلك.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
حرصًا على تجربة المزيد من الكوكتيلات في قائمة المطعم، طلب كل منا مارغريتا حارة لتزويدنا بالوقود خلال ليلة من استكشاف أتلانتيك سيتي.
تم صنع ماياهويل مارغريتا (17.99 دولارًا) باستخدام تكيلا باترون الفضية وكوانترو والليمون الطازج وفاكهة العاطفة والهلابينو. لقد كان حارًا ومالحًا، وكان بمثابة النهاية المثالية لوجبتنا، مما جعلنا نستعد لهالتعيشها في أتلانتيك سيتي.
كانت وجبتنا باهظة الثمن بمبلغ 320 دولارًا ، لكنها كانت تستحق العناء. أود أن أطلب مدخلاً مختلفًا في المرة القادمة.
ايرين ماكدويل / بيزنس إنسايدر
بعد خصم الضرائب والإكرامية، وصلت فاتورتنا في مطعم Gordon Ramsay Steak إلى 320 دولارًا لطبقين من المقبلات، واثنين من المقبلات، وأربعة كوكتيلات.
على الرغم من أن هذا المبلغ يفوق ما ننفقه أنا وصديقي عادةً على العشاء بالخارج، إلا أنني طلبت واحدة من أغلى شرائح اللحم في القائمة.
في المرة القادمة، ربما سأختار شريحة لحم أرخص ولكن أطلب نفس المقبلات والكوكتيلات.
في حين قد يجادل البعض أنك تدفع ثمن الاسم في مطعم يحمل علامة تجارية مشهورة، إلا أن الطعام كان جيدًا بما يكفي لتبرير زيارة العودة.
ملاحظة المحرر: نُشرت هذه القصة لأول مرة في يوليو 2025 وتم تحديثها في يوليو 2026.
يُعدّ صلاح الحيدري أحد أبرز الأسماء في مجال الصحافة الرقمية والإعلام الإخباري في العالم العربي. بفضل خبرته الطويلة في العمل الصحفي وإدارته لفرق تحرير متعددة، استطاع أن يرسّخ مكانته كأحد القيادات التحريرية التي تجمع بين المهنية العالية والرؤية الإعلامية الحديثة. يشغل صلاح الحيدري منصب رئيس التحرير في هذا الموقع الإخباري، حيث يشرف على السياسة التحريرية العامة ويقود فريقًا من الصحفيين والمحررين لضمان تقديم محتوى إخباري موثوق ودقيق للجمهور.
