منذ تقديم طلب للإفلاس في عام 2024 – وإغلاق العشرات من المطاعم في ذلك العام – بدأت Red Lobster في التحول: فقد تم تعيين مدير تنفيذي جديد لها، وحدثت قائمتها، وتعاونت مع المشاهير، وخرجت من حماية الفصل 11. وقال دامولا أداموليكون، الرئيس التنفيذي الجديد صحيفة وول ستريت جورنال في فبراير أن مبيعاتها ارتفعت بنسبة 10٪ على أساس سنوي.
ومع ذلك، أعلنت الشركة هذا الأسبوع أنها ستغلق موقعها الرئيسي في تايمز سكوير في 14 يونيو، لتنهي بذلك 23 عامًا من العمل في واحدة من أكثر الوجهات السياحية ازدحامًا في العالم.
وقال متحدث باسم Red Lobster لـ Business Insider، إن السلسلة “لا تزال تركز على تعزيز الأعمال، والاستثمار في تجربة الضيوف، وبناء الزخم عبر النظام”.
وأشارت إلى “البناء المكثف والمطول” في الموقع المترامي الأطراف، مما أثر على حركة السير والمبيعات.
وقالت السلسلة: “لقد كان تايمز سكوير فصلاً مهمًا في تاريخ ريد لوبستر، ونحن ممتنون لأعضاء الفريق والضيوف الذين جعلوا هذا المطعم مميزًا على مر السنين”.
وقالت الشركة إنه في شهر مايو، أغلقت العلامة التجارية أقدم موقع لها يعمل بشكل مستمر، في تالاهاسي بولاية فلوريدا، بعد 56 عامًا، بعد مراجعات الأداء والإيجار النموذجية. وشملت عمليات الإغلاق الأخرى مطاعم في تشامبرسبورج، بنسلفانيا، وأوفرلاند بارك، كانساس.
تدير شركة Red Lobster حوالي 550 مطعمًا، وهو انخفاض من حوالي 700 مطعم قبل بضع سنوات. حظ ذكرت. صرح Adamolekun لصحيفة وول ستريت جورنال أن Red Lobster لا تزال تبحث عن كثب في عقود الإيجار، بهدف إغلاق أو تحديث المواقع ذات الأداء الضعيف. وأضاف أن السلسلة مفتوحة أيضًا لفتح المزيد من المواقع في بعض المناطق الممثلة تمثيلاً ناقصًا.
تأسست شركة Red Lobster في عام 1968، ونمت لتصبح واحدة من أكبر سلاسل مطاعم المأكولات البحرية غير الرسمية في الولايات المتحدة. وتشتهر الشركة بقائمة طعامها التي تركز على المأكولات البحرية، بما في ذلك أطباق الجمبري وجراد البحر وسرطان البحر، بالإضافة إلى بسكويت شيدر باي المميز، والذي أصبح عنصرًا أساسيًا في العلامة التجارية.
