يستند هذا المقال كما قيل إلى محادثة مع ستيفن هوتيرا، وهو محلل برامج يبلغ من العمر 42 عامًا ويعيش في بلدة ويست الصغيرة بولاية تكساس. لقد تم تحريره من أجل الطول والوضوح.
في نوفمبر 2020، ألهمتني فكرة بناء حانة في الفناء الخلفي لمنزلي بعد رؤية منشور على فيسبوك.
لدينا مقولة مفادها أن كل شيء أكبر وأفضل في تكساس، لذلك أردت أن تكون الحانة الخاصة بنا أكبر وأفضل من تلك التي رأيتها في الصور عبر الإنترنت.
قضيت ثلاث سنوات وأنفقت 61 ألف دولار في بناء المساحة التي نطلق عليها اسم “الماعز العطشى” على مساحة نصف فدان من الأرض. قام فريق البناء ببناء الهيكل، وأنهيت العمل بمساعدة عائلتي.
أنا وعائلتي وأصدقائي نجد أنفسنا نجلس هنا في منتصف الأسبوع حتى منتصف الليل، أو حتى الساعة الثانية أو الثالثة صباحًا في عطلات نهاية الأسبوع. لقد استمتعنا به تمامًا منذ الانتهاء منه في أغسطس، ولكننا بدأنا للتو في رؤية مقدار ما سنستخدمه.
ومع ذلك، هناك بعض الأشياء التي أتمنى لو قمت بها بشكل مختلف.
داخل حانة الماعز العطشى. ستيفن هوتيرا
كان يجب أن أقوم بتوصيل سخان الماء الساخن
الخطأ الرئيسي الذي ارتكبته هو الشيء الذي تذكرني به زوجتي طوال الوقت: لم أقم بتوصيل الماء الساخن إلى الحمام أو البار.
لا يوجد سوى الماء البارد الذي يخرج من كلا الحوضين.
لم أكن أعتقد أن لدي مساحة لسخان الماء الساخن، لكن ربما كان بإمكاني الحصول على واحدة من تلك السخانات الصغيرة التي لا تحتوي على خزان ووضعها في الخارج.
لم يكن الأمر يتطلب الكثير لإضافة ذلك، وكان غسل الأيدي والأطباق باردًا جدًا في الشتاء، لذلك أشعر بالأسف لعدم القيام بذلك.
الحمام داخل الماعز العطشى. ستيفن هوتيرا
لسوء الحظ، لم أقم بتركيب غسالة الصحون أيضًا
إنه شيء آخر تذكرني به زوجتي طوال الوقت. كان يجب أن أخطط لتركيب غسالة أطباق صغيرة أسفل الخزانة الموجودة خلف البار.
إما أن أضطر إلى غسل الأطباق بالماء البارد في حوض البار أو تحميل الأواني الزجاجية المتسخة في حوض الاستحمام الذي أحمله إلى المنزل لغسله في غسالة الأطباق.
سيكون وجود غسالة الأطباق مفيدًا حقًا لتحميل الأطباق وأدوات المائدة المتسخة طوال النهار والليل. ولكن مع مخطط الأرضية المدمج الذي رسمته، لم يكن لدي غرفة.
منطقة كونترتوب الحانة. ستيفن هوتيرا
مساحة إضافية صغيرة خلف البار كانت ستكون لطيفة
في البداية، خططت لوضع ثلاجة صغيرة واحدة فقط خلف البار. بعد أن قمت بتثبيته، قمت بقياس المساحة المتبقية وأدركت أن لدي مساحة كافية لثلاجة ثانية.
لقد أحدث وجود اثنين تأثيرًا كبيرًا حقًا. كثيرًا ما أستخدم الثاني لتخزين العصائر والليمون الحامض وغيرها من العناصر المخصصة للمشروبات المختلطة.
إذا لم يكن لدي ثلاجة، فربما سأضطر إلى استخدام مبرد صغير به أكياس ثلج.
لكن ما لم أدركه هو أنه نظرًا لأن حافة سطح العمل تمتد إلى تلك الزاوية، فإن باب الثلاجة الصغيرة الثانية لا يمكن فتحه إلا في منتصف الطريق تقريبًا.
إذا قمت بتركيب أرفف هناك كما خططت في البداية، فلن تكون هناك مشكلة.
الثلاجة الثانية خلف البار لا يمكن فتحها بالكامل. ستيفن هوتيرا
لحسن الحظ، هناك مجال للأجهزة الأخرى في الأعلى.
لقد استحوذ الميكروويف وصانع القهوة وصانع الثلج على حوالي 40% من مساحة المنضدة الفارغة التي قمت ببنائها خلف البار. توفر ماكينة صنع الثلج المساحة، كما أن الميكروويف مفيد للضيوف لإعادة تسخين العناصر بسرعة، كما أن إضافة قهوة Keurig ذات الخدمة الواحدة كان أمرًا رائعًا أيضًا.
لم يعد علينا العودة إلى المنزل لإعداد فنجان من القهوة في الصباح عندما نستمتع بالحانة.
لقد اضطررت إلى التكيف مع مساحة عمل أصغر، لكن الأمر نجح.
