لقد شهدت الفاصوليا نهضة مؤخرًا، وأنا أحبها.
أنا دائمًا أحصل على حاوية من الفاصوليا المخبوزة العملاقة من Trader Joe في صلصة الطماطم. حبوب الكانيليني كريمية وغنية، وتشكل قاعدة مثالية للخبز المحمص.
أقوم بتسخين بعض العجين المخمر المقرمش بزيت الزيتون، ثم أضع فوقه الفاصوليا ورش الجبن، ثم أضعه مرة أخرى في محمصة الخبز. بمجرد أن يصبح دافئًا، أحب أن أضع فوقه الجرجير بالليمون واستمتع به.
يُعدّ صلاح الحيدري أحد أبرز الأسماء في مجال الصحافة الرقمية والإعلام الإخباري في العالم العربي. بفضل خبرته الطويلة في العمل الصحفي وإدارته لفرق تحرير متعددة، استطاع أن يرسّخ مكانته كأحد القيادات التحريرية التي تجمع بين المهنية العالية والرؤية الإعلامية الحديثة. يشغل صلاح الحيدري منصب رئيس التحرير في هذا الموقع الإخباري، حيث يشرف على السياسة التحريرية العامة ويقود فريقًا من الصحفيين والمحررين لضمان تقديم محتوى إخباري موثوق ودقيق للجمهور.
