لقد حاولت وصنفت كل أنواع الجبن التي يمكن أن أجدها في Trader Joe’s. سأشتريهم جميعًا تقريبًا مرة أخرى.

كما يوحي اسمها، فإن جبن Stilton الأبيض مع المشمش الذي تنتجه شركة Trader Joe يشبه طعم الفاكهة في المقام الأول. لذلك، كان حلوًا جدًا.

ربما سأقوم فقط بإقران الجبن الحلو مع معجنات الإفطار. ومع ذلك، أفضّل استخدام المربى أو الزبدة بدلاً من ذلك.

لم يعجبني جبن Comté لأنني اعتقدت أنه يحتوي على نكهة ترابية عميقة وغير سارة.

يمكن أن يكون هذا الخيار بالتأكيد بداية محادثة على لوح الجبن، لكنني سأقوم بإقرانه بمربى التين للتخلص من النكهة القوية.

كان لجبن Cotswold double Gloucester ملمس ناعم يشبه نسيج Velveeta تقريبًا. نكهات البصل والثوم المعمر الخاصة بالجبن، والتي ذكّرتني بالبطاطس المخبوزة المحملة، نمت عليّ بعد بضع قضمات.

أود أن أضيف هذا الجبن إلى البطاطس المخبوزة الساخنة مع أو بدون القشدة الحامضة.

كان لجبن الشيدر النيوزيلندي الحاد من Trader Joe مذاق خفي يشبه المذاق السويسري الذي لم أحبه.

ومع ذلك، فقد أحببته أكثر عندما جربته مع البيبروني.

كانت الفونتينا طرية ومعتدلة ومن أكثر أنواع الجبن التي جربتها نسيانًا. ذكّرتني نكهتها الخفيفة وملمسها اللبني وطلاء الشمع الأحمر بأجبان Babybel التي أضعها في وجبات غداء أطفالي.

ومع ذلك، فقد استخدمته لصنع معكرونة وجبنة كريمية بشكل خاص، والتي استمتعت بها عائلتي.

كان للمانشيجو نكهة زبدانية خفيفة مع قليل من الحلاوة. أود أن أصفه بأنه “مونتيري جاك” المكرر.

لم يبهرني ذلك، لكن من المحتمل أن يكون جيدًا على البرجر.

كان جبن الشيدر مع الفلفل الحار سكوتش بونيه والفلفل الأحمر أحد أقوى الخيارات التي جربتها. كان حلوًا جدًا، حارًا إلى حد ما، وناعمًا مثل جبن الفلفل الحلو الكلاسيكي.

أستطيع أن أرى أنه بمثابة بداية رائعة لغمس الجبن الحار.

كان لدى الهافارتي الدنماركي قوام كريمي ونكهة خفيفة يمكن أن تناسب الكثير من الأطباق.

من المحتمل أن يكون رائعًا على السندويشات، خاصة وأن هافارتي يميل إلى الذوبان جيدًا.

كان جبن الشيدر المصنوع من حليب الماعز من Trader Joe رائعًا. كان له نكهة شيدر حادة ومألوفة ونكهة منعشة من حليب الماعز.

وكان أيضًا كريميًا بشكل مدهش بالنسبة للجبن الصلب. سأستخدمه على شطيرة الديك الرومي المشوي مع مايونيز التوت البري.

كان كاممبرت التاجر جو حريريًا وترابيًا إلى حد ما. سيكون خيارًا خفيفًا رائعًا على طبق الجبن إلى جانب النكهات الجريئة مثل السلامي أو الكوريزو.

قد أقوم أيضًا بتوزيع البعض منه على الرغيف الفرنسي الطازج.

لم أكن أتوقع (لا أقصد التورية) أن تكون جبنة شيدر غير المتوقعة من Trader Joe هي أفضل جبنة شيدر جربتها، لكن ملمسها الجاف والمحبب ونكهتها الحادة المنعشة كانت رائعة.

في المرة القادمة التي أقوم فيها بإعداد الفلفل الحار، سأبشر هذا في الأعلى.

كان Chiave d’Oro من Trader Joe، والذي يُترجم من الإيطالية إلى “المفتاح الذهبي”، عبارة عن جبن صلب كان قوامه كريميًا بشكل مدهش. كان له نكهة جوزية خفيفة وقشرة مريرة.

أقوم بإقرانه بالعسل على لوح تشاركوتيري أو إضافته إلى السلطة مع صلصة الخل الحلوة.

أنا أحب جبن الماعز على طريقة جودا، لذلك كنت متحمسًا لتجربة هذا الخيار من Trader Joe’s.

شعرت بخيبة أمل في البداية لأن مذاق هذا الجبن أخف من المتوقع. ومع ذلك، كان لها نكهة ترابية خفية وملمس كريمي لذيذ على البسكويت.

كان لذيذًا بشكل خاص عندما يقترن بشريحة من السوبرساتا الحارة.

كان هذا الجبن الإسباني الذي يبلغ عمره أربعة أشهر والمصنوع من حليب البقر والماعز والأغنام قاسيًا وحادًا، مثل جبن البارميزان بالزبدة.

أستطيع أن أرى أنه يتماشى جيدًا مع النبيذ الأحمر أو الفاكهة، مثل شرائح الكمثرى. أطفالي المحبون لجبنة البارميزان أحبوا هذا الجبن أكثر من غيرهم.

كان Le Gruyère الذي يعود تاريخه إلى الكهف لذيذًا بشكل خاص بسبب بهاراته اللذيذة وترابيته وملمسه الحبيبي الدقيق.

لقد كان جبنًا قويًا أتخيله جيدًا مع الويسكي. لتقديمها، لا تحتاج إلى أكثر من مجرد قطعة بسكويت بسيطة.

على الرغم من أن جبن Trader Joe’s bûcheron كان آخر الجبن الذي جربته، إلا أنه كان أكثر الجبن الذي أكلته. كان لجبن حليب الماعز الناضج نكهة قوية جاءت ببطء.

كان ذو ملمس ناعم وكريمي ورائحة لطيفة. من المحتمل أن يقدم إضافة لذيذة وممتعة إلى السلطة.

كان توسكانو الكريمي المنقوع في السيرا هو المفضل الواضح بالنسبة لي ولزوجتي. كان كريميًا وحبيبيًا، حادًا وحلوًا، مع رائحة نكهة النبيذ فقط.

يقترن هذا الجبن بشكل جيد مع البسكويت الحلو – أوصي بمجموعة كار المصنوعة من القمح الكامل أو أي شيء يحتوي على الفواكه المجففة.

نُشرت هذه القصة في الأصل في أبريل 2024 وتم تحديثها مؤخرًا في 18 مايو 2026.