عندما تلقينا دعوة للمبيت والإفطار في فندق هربرت صموئيل في القدس، شعرنا بالسعادة.
إنه ليس مجرد فندق خمس نجوم معروف؛ تم تسميته أيضًا باسم زميلي في ليفربول هربرت صموئيل، الذي ولد هناك عام 1870.
كان الفيكونت صموئيل أول يهودي يشغل منصب وزير في الحكومة البريطانية، وزعيم الحزب الليبرالي من 1931-1935، وأول مفوض سام لفلسطين من 1920-1925.
يقع الفندق في وسط المدينة، وقد حصلنا على جناح في الطابق العاشر، يوفر إطلالة بانورامية على القدس، بما في ذلك متحف التسامح الجديد القريب.
وتأكدنا من أنها مصممة بالفعل لتمثل جناحي الحمامة لتعزيز رسالتها للأمل والسلام.
يتضمن جناحنا سريرًا واسعًا ومريحًا للغاية؛ منطقة جلوس بها تلفزيون كبير؛ كراسي الحوض؛ أريكة وطاولة القهوة. وحمام كبير مع مقصورة دش. لقد اكتشفنا أيضًا بعض موازين الحمام التي، لحسن الحظ، أو لسوء الحظ، اعتمادًا على الطريقة التي تنظر بها إليها، لا تعمل.
مكان للاسترخاء في قلب القدس
كان نظام الألوان الأبيض والبيج والبني الفاتح مريحًا، وكانت ماكينة القهوة المقدمة موضع ترحيب كبير. زوجي الذكي يذهب دائمًا إلى الحانة ويعود حاملًا كوبًا من الحليب الطازج حتى نتمكن من الاستمتاع بالقهوة حقًا.
انطلقنا بكل إخلاص لاستكشاف الفندق الذي يحتوي على منتجع صحي جذاب للغاية مع حوض سباحة وصالة ألعاب رياضية.
زوجي، الذي يتمتع بموهبة السباحة الشبيهة بالأسماك، جرب حمام السباحة وأعلن أنه دافئ وممتع. قمنا أيضًا بفحص صالة الألعاب الرياضية، والتي كانت مجهزة تجهيزًا جيدًا بجميع الأجهزة المعتادة.
توجد في مكان قريب منطقة استراحة جذابة مصممة باللونين الأزرق والبني للتعافي من النشاط المضني.
يوفر السبا الذي يشع برائحة منعشة جذابة ساونا مبللة وساونا جافة ودش وغرف تغيير الملابس ومناشف بيضاء ناعمة وخزائن. هناك الكثير من المساحات الخضراء حولنا، ومعظمها صناعي، ولكن مع نباتات حية غريبة هنا وهناك. توجد أيضًا غرفة “استرداد” صغيرة تقدم مجموعة مختارة من شاي الأعشاب والتفاح الأخضر الطازج.
ردهة الفندق كبيرة جدًا وتحتوي على كراسي مريحة للجلوس والاسترخاء ومشاهدة الأشخاص يأتون ويذهبون، وهو دائمًا وقت ممتع.
في إحدى الزوايا يوجد بيانو كبير، يوحي بحفلات أنيقة بعد الأكل مضاءة بالثريات العلوية. كما هو الحال في غرفة النوم، الألوان هادئة ورقيقة، باللونين البيج والأزرق، مع كرسي استرخاء غريب باللونين الأسود والأبيض مخطط على شكل حمار وحشي من أجل التباين.
توجد على الحائط مطبوعات بالأبيض والأسود لإسرائيل المبكرة وصورة للسير هربرت نفسه وهو يقوم بمسح المشهد.
لا يقدم الفندق العشاء إلا يومي الخميس والجمعة، لذلك قمنا باستكشاف المنطقة المحيطة بـ Nahalat Shiva لتناول وجبة المساء. لم يكن الأمر كذلك حتى صباح اليوم التالي، بعد ليلة نوم جيدة جدًا، حيث تمكنا من تذوق وجبة الإفطار التي يتم تقديمها كل صباح في الفندق.
كان هذا بوفيه إفطار إسرائيلي نموذجي، مع مجموعة كبيرة من الأطباق. لسوء الحظ، لم يكن البيض المطبوخ الطازج متاحًا بسبب بعض الأخطاء الفنية في مرافق الطهي، لذلك لم نتمكن من الحصول على العجة التي كنا نتطلع إليها.
ومع ذلك، كما هي العادة في وجبات الإفطار الإسرائيلية، كان هناك مجموعة متنوعة من الأسماك المدخنة والرنجة. كان سمك السلمون المدخن مقطعًا إلى شرائح سميكة وليس مفرطًا. كانت الرنجة في حاجة ماسة إلى بعض النكهات المضافة، مثل السكر أو المُحلي، والخل.
كان هناك جبل من سمك التونة وسلطة أصلية من شرائح الخرشوف.
يحتوي قسم الجبن على العديد من الاختلافات في الجبن الأبيض – خمسة على وجه الدقة – مع توفير بعض أنواع الجبن الصلبة أيضًا.
كان شريط السلطة واسع النطاق ويبدو أنه يشمل كل الخضروات المعروفة للإنسان. يتكون قسم آخر من الغموس بما في ذلك الحمص والطحينة والأفوكادو الكريمي والبيستو والفلفل الأخضر الحار بشكل خاص.
وللتعويض عن النقص في البيض المطبوخ، كان هناك طبق شكشوكة، والذي كان مريحًا للغاية. يمكن للمرء أيضًا الاستمتاع ببوريكا الجبن والمعجنات اللذيذة. للحصول على وجبة جيدة ولذيذة جدًا، كانت هناك فصوص ثوم مشوية، وكان الزيتون المقدم في البوفيه جيدًا جدًا وكبيرًا وعصيرًا.
ركن آخر من أركان البوفيه يقدم البيتزا، وكانت هذه البيتزا جيدة بشكل استثنائي – قشرة رقيقة من الورق، والكثير من الجبن الذائب الساخن مع طبقة من الفلفل الحلو الأصفر. وشملت التغميسات الأخرى البيستو والماتبوشا (الطماطم الحارة) وكافيار الباذنجان.
كان هناك مجموعة لا حصر لها من الخبز واللفائف التي تناسب جميع الأذواق وغيرها من المواد القابلة للدهن إلى جانب الزبدة وجميع أنواع المربيات والعسل.
لقد أنهينا هذا الإفطار الرائع بكعكتين جيدتين جدًا وحاولنا عدم الإفراط في الاستمتاع به، على الرغم من أن هذا كان صعبًا لأنهما كانا لذيذين للغاية. الأول كان عبارة عن كعكة الجبن الكريمية ذات قاعدة فتات رقيقة جدًا بالكاد يمكن إدراكها، وكعكة خميرة بذور الخشخاش، والتي كانت رائعة.
كان الكابتشينو جيدًا جدًا، ونود أن نشيد بمحمد، الذي كانت قهوته مطلوبة بشدة من قبل جميع من يتناولون وجبة الإفطار ولكنه تمكن من إعدادها بسرعة وبأقل قدر من الضجة.
قلنا وداعًا للموظفين الودودين الذين كانوا جميعًا ساحرين بشكل خاص وعادوا إلى منزلنا المطل على البحر مع ذكريات جميلة عن إقامة ممتعة للغاية طوال الليل في القدس.
تكلفة الليلة مع وجبة الإفطار في الجناح هي 2300 شيكل. الغرفة العادية سعرها 1000 شيكل.
25 ش شماي، القدس.
وكان الكاتب ضيفا في الفندق.
