يصرف المقامرون الآن ما يزيد عن 11 جنيهًا إسترلينيًا مقابل السمك والبطاطا مع استمرار ارتفاع التكاليف في المتاجر
يدفع المقامرون الآن ما يزيد عن 11 جنيهًا إسترلينيًا مقابل حصة من السمك ورقائق البطاطس مع ارتفاع التكاليف بالنسبة للطعام البريطاني الأساسي الذي يتم تناوله في وقت الشاي.
تبلغ تكلفة حصة سمك الحدوق ورقائق البطاطس الآن ما متوسطه 10.29 جنيهًا إسترلينيًا في جميع أنحاء المملكة المتحدة، بينما يصل سمك القد ورقائق البطاطس إلى 11.41 جنيهًا إسترلينيًا، وفقًا لهيئة الصناعة Seafish.
قبل سبع سنوات فقط، دفع العملاء حوالي 6.48 جنيه إسترليني مقابل الطبق المقلي المحبوب، حسبما تظهر أرقام مكتب الإحصاءات الوطنية.
لكن ارتفاع تكاليف الأسماك والبطاطس والنفط والطاقة يضغط على أصحاب المتاجر، حيث يقوم الكثير منهم إما بتنويع قوائم طعامهم بعناصر مثل الكباب والبيتزا أو أسماك ماسالا أو تقليل الخيارات لزيادة الكفاءة، حسبما ذكرت المجموعة.
في الشهر الماضي فقط، حذرت بعض مطاعم Chippies من أن سمك القد قد يختفي من قوائم الطعام إذا استمرت التكاليف في الارتفاع.
وقالت شركة جوزيف فيش آند شيبس، وهي شركة مستقلة للوجبات الجاهزة في بيرموندسي، إن أسعار سمك القد ارتفعت بنسبة 300% خلال 16 شهرًا.
ترطيب
ستصل جميع أدوات التبريد إلى Aldi خلال أيام
أزمة الرفاهية
تزعم البيانات الجديدة أن 500 ألف بريطاني انضموا إلى فاتورة المزايا مع كل رئيس وزراء جديد منذ عام 2019
يقدم المطعم الآن الأسماك فقط في أيام الخميس والجمعة والسبت بسبب النقص المستمر الذي أدى إلى ارتفاع الأسعار.
ويأتي ذلك مع ارتفاع تكلفة سمك الحدوق وسمك القد في السنوات الأخيرة في أعقاب حرب أوكرانيا والصراع في إيران.
كما ارتفعت تكاليف الطاقة بشكل كبير منذ اندلاع الحرب بين الولايات المتحدة وإيران.
وفي الوقت نفسه، يؤثر تخفيض حصة بحر بارنتس أيضًا على كمية الأسماك التي يتم جلبها إلى المملكة المتحدة.
هذه الحصة هي حد قانوني محدد للكمية الإجمالية لسمك القد التي يمكن اصطيادها كل عام في بحر بارنتس، والتي تم تحديدها بشكل مشترك من قبل النرويج وروسيا.
وتعليقًا على التقرير، قال أندرو كروك، رئيس الاتحاد الوطني لمصانع الأسماك: “تسلط النتائج الضوء أيضًا على مرونة شركات الأسماك والبطاطا المقلية وقدرتها على التكيف.
“بينما يواجه القطاع تحديات، تستمر الشركات في التطور استجابة لتفضيلات المستهلكين المتغيرة وظروف التشغيل مع الحفاظ على التقاليد الغذائية التي تظل جزءًا مهمًا من الثقافة البريطانية.”
