تريد الدكتورة تريشا باسريشا أن يختبر الجميع “البوفوريا”، وهي متعة الجهاز الهضمي الصحي.
إن صحة أمعائك هي المفتاح لتحسين صحتك ورفاهيتك بشكل عام، وفقًا لكتاب باسريشا الجديد بعنوان “لقد كنت تتغوط بشكل خاطئ”.
وباعتبارها طبيبة أمراض الجهاز الهضمي وأستاذة في كلية الطب بجامعة هارفارد، فإنها تعمل مع المرضى على عادات يومية بسيطة لصحة الأمعاء، وقالت إنك لا تحتاج إلى حبوب بروبيوتيك باهظة الثمن لمعرفة الفرق.
وقالت لـBusiness Insider: “إن صناعة المكملات الغذائية الصحية للأمعاء تحظى بصوت عالٍ للغاية في خلاصاتنا، فهي تخطف المحادثة وتأخذك بعيدًا عن الحصول على أنواع أخرى من التشخيص”. “إنه إلهاء في بعض النواحي عن العلاجات الفعلية المثبتة.”
وبدلاً من ذلك، توصي بالبدء بالعادات اليومية التي تتبعها بنفسها، مثل تناول المزيد من الأطعمة المخمرة وتقليل الأطعمة المصنعة.
وقال باسريتشا: “من اللافت للنظر أن معظم الناس يتحسنون بنسبة مئوية ما بمجرد القيام بذلك لمدة شهر”. “بمجرد أن ترى مدى شعورك بالتحسن، يمكن أن يحفزك ذلك.”
نظام غذائي بسيط من 4 خطوات لتحسين صحة الأمعاء
وقال باسريشا إنه من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن القناة الهضمية هي مجرد سباكة.
يقوم جهازك الهضمي بأكثر من مجرد معالجة الطعام والفضلات، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى ميكروبيوم الأمعاء، وهو مجتمع من البكتيريا المفيدة التي تساعد على تنظيم عملية الهضم والمناعة والوظائف الرئيسية الأخرى. وترتبط هذه الميكروبات أيضًا بالصحة العامة، بما في ذلك مستويات الطاقة والمزاج، مما يعني أن ما تأكله يمكن أن يساعدها أو يضرها.
وقال باسريتشا: “أمعائك هي الدماغ. إنه هذا العضو المتطور للغاية الذي يمتلك هذه المسارات الرائعة والمعقدة التي من خلالها سيؤثر على صحتك بأكملها”. “بمجرد أن تفهم هذا العلم، فإن صحتك بأكملها سوف تتحسن، وليس فقط صحة أمعائك.”
وقال باسريشا إن أفضل العادات لدعم صحة الأمعاء تشمل:
- التقليل من الشرب: يؤدي تحلل الكحول إلى حدوث الالتهابات وإنشاء منتجات ثانوية يمكن أن تكون سامة لميكروبيوم الأمعاء، مما يؤدي إلى الفوضى في التوازن الدقيق للبكتيريا.
- قطع الأطعمة فائقة المعالجة: غالبًا ما تحتوي الكربوهيدرات المكررة والأطعمة المعلبة والوجبات الخفيفة الحلوة أو المالحة على نسبة عالية من الدهون والسكر والملح وتميل إلى أن تكون منخفضة في الألياف، مما يدعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي.
- التركيز على تناول الأطعمة الكاملة: في المقابل، فإن الحصول على مجموعة من الخضار والمكسرات والحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه يوفر الكثير من العناصر الغذائية لك ولنمو الميكروبات لديك.
- أدخل الأطعمة المخمرة في نظامك الغذائي: يحتوي الزبادي والكفير والكيمتشي والمخلل الملفوف على بكتيريا حية يمكن أن تجلب المزيد من الميكروبات المتنوعة إلى أمعائك.
هناك ملحق واحد يستحق أموالك
على الرغم من أن باسريشا ليست من محبي المكملات الغذائية الصحية للأمعاء بشكل عام، إلا أنها تستثني شيئًا واحدًا: قشر السيلليوم.
مشتق من أحد أنواع البذور، وهو غني بالألياف، مما يدعم الهضم الصحي، ويساعد على إدارة نسبة السكر في الدم، ويساعد على تنظيم الشهية.
يوصي اختصاصيو التغذية بحوالي 21-25 جرامًا من الألياف يوميًا للنساء و30-38 جرامًا يوميًا للرجال، لكن معظم الأمريكيين يحصلون على أقل من 10 جرام يوميًا في المتوسط.
وللتأكد من حصولها على درجة A+ في هدفها اليومي من الألياف، قالت باسريشا إنها تتناول ملعقتين صغيرتين من قشر السيليوم يوميًا، أي حوالي ثمانية جرامات من الألياف (ما يقرب من ثلث الهدف اليومي الموصى به).
قالت: “إنه أسهل شيء يمكن تناوله”.
كما أنها واحدة من أرخص المكملات الغذائية ذات القيمة العالية، حيث تصل تكلفتها إلى 20 سنتًا لكل وجبة (أو أقل). كمكافأة، يمكن أن تساعدك قشور السيليوم على الشعور بالشبع وتجنب الرغبة الشديدة في تناول الطعام طوال اليوم.
ومع ذلك، لتحقيق أقصى استفادة من قشور السيليوم، تناولها مع الكثير من السوائل، وفقًا لباسريشا. وقالت: “إذا لم تضعه في كمية كافية من الماء، فقد يبدأ في التراكم بسرعة كبيرة، وقد تصاب بالإمساك. وهذا ليس ما تريده”.
عادتها هي مزجها مع القهوة، وهو أمر غير شائع لأنه يمكن أن يخلق ملمسًا يشبه الهلام إذا تركته لفترة طويلة. لقد نجح الأمر بالنسبة لها، حيث إنها تشرب قهوتها بسرعة لتعزيز العلاقة بين المرضى.
وقالت باسريشا إن الحصول على ما يكفي من الألياف في نظامها الغذائي أصبح أمراً غير قابل للتفاوض بالنسبة لصحتها.
“لقد بدأت أسأل نفسي هذا السؤال: ماذا فعلت لإطعام الميكروبيوم الخاص بي اليوم؟” قالت. “هذا شيء لم يكن ليشكل أولوية كبيرة بالنسبة لي قبل 20 عامًا.”
هذه المقالة ليست بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة أو التشخيص أو العلاج. استشر دائمًا طبيبك المؤهل أو مقدم الرعاية الصحية.
