يستند هذا المقال كما قيل إلى محادثة مع جاك نج، مؤسس مجموعة إن جي إم إيه. لقد تم تحريره من أجل الطول والوضوح.
لقد نشأت في حقل للأرز في الصين، بدون مياه جارية أو كهرباء. كانت فكرة المجيء إلى أمريكا بمثابة الذهاب إلى الفضاء. لقد كان حلمًا لا يمكن تصوره تقريبًا.
ثم، عندما كان عمري 12 عامًا، أصبح الأمر حقيقة. كان عمي يمتلك مطعمًا صينيًا في واشنطن وقام برعاية والدي للحصول على تأشيرات العمل. كنت الوحيد من بين إخوتي الخمسة الذين ما زالوا طفلين، وهاجرت مع والدي بينما بقي إخوتي وشقيقتي.
بخلاف ابن عمي، شعرت وكأنني الطفل الآسيوي الوحيد في المنطقة التعليمية بأكملها. لم أكن أتحدث الإنجليزية، وكثيرًا ما كنت أنام في الفصل. لم أستطع منع نفسي، حيث استمعت إلى المعلم يتحدث لمدة ست ساعات بلغة لم أفهمها. وفي النهاية، تعلمت اللغة الإنجليزية من خلال العمل والأصدقاء، لكنني لم أتخرج من المدرسة الثانوية بعد.
لقد تعلمت من المهاجرين الآخرين على متن القوارب
بدأت العمل في مطعم عمي بمجرد وصولي إلى الولايات المتحدة، وفي سن الرابعة عشرة، حصلت على أول وظيفة لي خارج العائلة. لقد عملت دائمًا بجد، لكن لم أحصل على التعليم حقًا. كنت أعلم أنني بحاجة إلى توفير المال وبدء شركتي الخاصة.
قادني ذلك إلى ألاسكا، إلى بحر بيرينغ، لأكون صيادًا في أعماق البحار. لقد كان عملا شاقا حقا. في كل مرة أغادر فيها الرصيف، أشعر بدوار البحر الشديد. عملت 12 ساعة متواصلة، و12 ساعة راحة كل يوم لمدة ثلاثة أشهر في كل مرة. ولكن عندما عدت من تلك الأشهر الثلاثة، كان لدي حوالي 15000 دولار في حسابي البنكي. وكان ذلك مبلغًا كبيرًا من المال في ذلك الوقت.
على متن القوارب، عملت مع مهاجرين آخرين: فيتناميون، ومكسيكيون، وفلبينيون، وكان العديد منهم أكبر سنًا مني. لقد علموني أن أعمل بجد وألا أتذمر، لكنني عرفت أيضًا أنني لا أريد أن أقوم بهذا النوع من العمل لفترة طويلة.
جاء إخوتي إلى الولايات المتحدة وعملوا في مطعمي
وبعد عامين، كان لدي حوالي 60 ألف دولار في البنك. لقد استخدمت ذلك لفتح مطعمي الأول، مدينة الصين، عندما كان عمري 21 عامًا. لقد كان أكثر رقيًا قليلاً من مطعم عمي، لكنه لم يكن مختلفًا كثيرًا. بحلول ذلك الوقت، كان إخوتي قد هاجروا إلى الولايات المتحدة أيضًا. اشترينا جميعًا منزلًا معًا، وركبنا للعمل في نفس السيارة.
قام جاك إنج بتوفير 60 ألف دولار لافتتاح أول مطعم له. بإذن من جاك نج
كانت السنة الأولى صعبة، ولم نكسب الكثير من المال. ومع ذلك، فإن افتتاح هذا المطعم جعلني أشعر وكأنني حققت حلمي الأمريكي.
وبعد عامين، بدأنا موقعًا ثانيًا، على الماء في مدينة سياحية. كان لدينا بياضات بيضاء وشعور أكثر راقية. بدأنا في الحصول على تقييمات إيجابية للغاية وكسب المزيد من المال. ذهبت إلى أفضل المطاعم في سياتل، لأتعلم من الطهاة الآخرين كلما أمكنني ذلك.
أتمنى أن يتولى ابني أعمالي
اليوم، أبلغ من العمر 48 عامًا. تمتلك شركتي، NGMA Group، خمسة مطاعم في واشنطن، وفي عام 2025، حققنا مبيعات تزيد عن 13 مليون دولار. لقد قمت ببناء فريق جيد من حولي ولدي الأمن المالي الذي يسمح لي بالعودة إلى الصين عندما أريد. يمكنني أن أتقاعد، لكن هذا لا يبدو ممتعًا.
لا تزال إحدى أخواتي تعمل لدي، لكن إخوتي الثلاثة الآخرين تركوا العمل سعيًا وراء فرصهم الخاصة. أفكر في الأعمال بشكل مختلف عما يفكر به إخوتي لأنني كنت في الولايات المتحدة لفترة أطول. فأنا أنفق المزيد على العلامات التجارية والتسويق، على سبيل المثال، وهو ليس الخيار الصحيح بالنسبة لهم.
ابني عمره 22 سنة ويعمل في أحد المطاعم. آمل أن يتولى إدارة العمل يومًا ما، لكن عليه أولاً الحصول على شهادة جامعية. كما يحتاج أيضًا إلى العمل في المطبخ لمدة عام على الأقل. إن معرفة كيفية إدارة مشروع تجاري هو أمر واحد، ولكن إذا كان لديك مطعم، فأنت بحاجة أيضًا إلى معرفة كيفية طهي الطعام وغسل الأطباق. عليك أن تكون دائمًا على استعداد للانطلاق والعمل الجاد.
