يتخذ تاكو بيل نهجًا أكثر عدوانية للحماية من السيكلوسبورا مما يوصي به مسؤولو الصحة الفيدراليون حاليًا، حيث يقوم بسحب بعض المكونات مؤقتًا من مطاعم مختارة بينما تقوم مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بالتحقيق في تفشي المرض في ولايات متعددة.
قالت سلسلة الوجبات السريعة لموقع Business Insider يوم الثلاثاء إنها قامت “طوعًا ومؤقتًا” بإزالة مكونات معينة من قوائم الطعام في مطاعم مختارة كإجراء احترازي نظرًا لتفشي مرض الإسهال.
وقال تاكو بيل إن هذه الخطوة احترازية. ولم يؤكد مسؤولو الصحة وجود صلة بين الطفيلي وتاكو بيل، أو أي مكون محدد، أو مورد، أو مطعم، أو بائع تجزئة.
لم يرد المتحدث باسم Taco Bell على الأسئلة حول المنتجات المحددة التي تمت إزالتها أو أي منها تأثرت المطاعم. وتم الإبلاغ عن حالات في 31 ولاية منذ الأول من مايو/أيار، ويشتبه في ارتباطها بمنتجات طازجة ملوثة، وخاصة الخضار الورقية والأعشاب.
تشير منشورات وسائل التواصل الاجتماعي من العملاء في بعض مواقع تاكو بيل في الغرب الأوسط إلى أن الخس والكزبرة والبصل والطماطم ومخاليطها، مثل الجواكامولي والبيكو دي جالو، غير متوفرة مؤقتًا.
تتجاوز هذه الخطوة توجيهات مركز السيطرة على الأمراض الحالية، والتي تنصح المستهلكين بغسل المنتجات جيدًا قبل الاستهلاك ولكنها تضيف أنه لا توجد طريقة مضمونة لتجنب السيكلوسبورا لأنه غالبًا ما يكون من المستحيل معرفة ما إذا كانت المنتجات الطازجة ملوثة.
وقال متحدث باسم تاكو بيل في بيان: “إن صحة وسلامة ضيوفنا هي أولويتنا القصوى”. “بينما تواصل السلطات مراجعتها الأوسع، قامت تاكو بيل بإزالة المكونات المحدودة طوعًا ومؤقتًا في مطاعم مختارة كإجراء احترازي.”
يعكس هذا التحذير المخاطر الكبيرة التي تواجهها سلاسل المطاعم عندما يصبح تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء مرتبطًا بعلاماتها التجارية.
أمضت شركة Chipotle سنوات في التعافي بعد أن أدت الإصابة ببكتيريا E. coli في عام 2015 وما تلاها من أزمات تتعلق بسلامة الأغذية إلى التأثير على المبيعات وثقة العملاء. لقد نجت تاكو بيل أيضًا من حالات تفشي كبيرة من قبل: في عام 2006، أدى تفشي مرض الإشريكية القولونية إلى إصابة العشرات من الأشخاص في جميع أنحاء الشمال الشرقي، وتم إرجاعه في النهاية إلى المنتجات الملوثة في سلسلة التوريد الخاصة به، مما أدى إلى تدقيق واسع النطاق للعلامة التجارية.
لم يذكر تاكو بيل ما الذي دفع إلى عمليات الإزالة الاحترازية بما يتجاوز تحقيق الصحة العامة المستمر، ولم يحدد المسؤولون الفيدراليون علنًا أي سلسلة مطاعم كمصدر لتفشي المرض. ولم يرد مركز السيطرة على الأمراض على الفور على طلب للتعليق.
ترتبط الجولة الأخيرة من الاحتياطات بالتحقيق الذي أجرته مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها في تفشي داء السيكلوسبوريات في عدة ولايات، وهو مرض ناجم عن التعرض لطفيلي Cyclospora cayetanensis المجهري. والتي يمكن أن تسبب الإسهال المائي لفترة طويلة، والتعب، وتشنجات المعدة، وأعراض الجهاز الهضمي الأخرى.
ذكرت Business Insider سابقًا أن خبراء الصحة العامة يشتبهون في أن المنتجات الطازجة الملوثة هي سبب تفشي المرض لأن السيكلوسبورا تنتشر بشكل شائع من خلال الطعام أو الماء الملوث بالطفيل.
يمكن علاج المرض بالمضادات الحيوية، ولكن يمكن أن يستمر لأسابيع دون علاج.
