أضفت 16 أونصة من اللحم المفروم إلى وعاء مع صفار بيضتين. قمت برش بعض الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج في الأعلى، بالإضافة إلى فلفل حار مجمد مبشور.
بعد خلط كل شيء يدويًا، قمت بإعداد أربع فطائر، يبلغ سمك كل منها حوالي 1 بوصة.
“تذكر أنه كلما زاد سمك الفطائر، كلما استغرق طهيها وقتًا أطول”، كما كتب رامزي في كتاب الطبخ الخاص به. “لذا، إذا كنت تريد تقديمها على الطاولة في أقل من 10 دقائق، فاضغط على البرغر حتى يصبح أرق قليلاً لوقت طهي أسرع.”
يُعدّ صلاح الحيدري أحد أبرز الأسماء في مجال الصحافة الرقمية والإعلام الإخباري في العالم العربي. بفضل خبرته الطويلة في العمل الصحفي وإدارته لفرق تحرير متعددة، استطاع أن يرسّخ مكانته كأحد القيادات التحريرية التي تجمع بين المهنية العالية والرؤية الإعلامية الحديثة. يشغل صلاح الحيدري منصب رئيس التحرير في هذا الموقع الإخباري، حيث يشرف على السياسة التحريرية العامة ويقود فريقًا من الصحفيين والمحررين لضمان تقديم محتوى إخباري موثوق ودقيق للجمهور.
