توقفت عن محاولة تكوين صداقات. لقد تعلمت طهي الباييلا بدلاً من ذلك

بعد أن تزوجت أنا وزوجتي في عام 2017، تحركت الحياة بسرعة. لقد وجدنا مكانًا لترسيخ جذورنا وتكوين أسرة مكونة من ثلاثة أطفال. مثل معظم الأشخاص في العشرينات والثلاثينات من العمر، وجدنا صعوبة في تكوين صداقات جديدة، خاصة في مجتمع جديد.

لم نرغب في أن نكون جزءًا من إحصائية الشعور بالوحدة بين البالغين، لذلك شرعنا في العثور على طريقتنا الخاصة لنكون متعمدين بشأن العلاقات الجديدة.

منذ عام 2023، قمنا بإقامات طويلة في إسبانيا لإعادة التواصل مع جذور أسلافنا، وزيارة العائلة، وتقدير البلد. لقد عملنا أنا وزوجتي بجد لتكوين صداقات في ويست بالم بيتش، فلوريدا، ولاحقًا، عندما انتقلنا شمالًا إلى بورت سانت لوسي.

ولكن لم يكن حتى رحلتنا إلى كومونيتات فالنسيانا, في كثير من الأحيان خلال وجبات غداء طويلة من الباييلا، بدأنا أخيرًا في تكوين صداقات وثيقة بشكل طبيعي.

لقد وقعت في حب الباييلا في إسبانيا

نشأت في جنوب فلوريدا، وكان لدي العديد من إصدارات الباييلا، لكن لم يكن لدي أي نسخة أصلية من قبل. أثناء وجودنا في إسبانيا، أحببنا هذا الطبق كثيرًا لدرجة أننا كنا نتناوله عدة مرات في الأسبوع ثم نسير به على طول الممرات الخشبية في مدن مثل ألتيا وكالبي.

في كل مرة، كنت ألتقط الصور، وأدون الملاحظات، وأدرس الطبق.

عندما عدت إلى المنزل، ارتكبت الكثير من الأخطاء. على سبيل المثال، لقد خرقت القواعد بإضافة الأعشاب إلى طعامي سوفريتومما أدى إلى تغيير الطبق ولونه بالكامل. لقد تعلمت الدرس وعملت على تكرار ما تذوقته لأول مرة.

ومن خلال التجارب ومقاطع الفيديو والمزيد من الزيارات إلى إسبانيا، توصلت أخيرًا إلى نسخة قريبة مما مررنا به. حتى يومنا هذا، لا يزال الأمر غير مثالي. يجب أن أتكيف مع المكونات المحلية، وأذواق الضيوف، وتوقعاتهم – ولكن كطالب متواصل، كانت رحلة رائعة.

لقد كانت Paella رابطًا رائعًا بالنسبة لنا

ليس كل شخص لديه قارب كبير أو الكثير من الأراضي التي تكسر الجليد بسهولة وتجذب الناس إلى اللقاء الأول. لكن العثور على طبق فريد وغير شائع في منطقتك يمكن أن يكون ثاني أفضل شيء – أو حتى أفضل.

على سبيل المثال، مررت بالعديد من الأشخاص في مجتمعنا، لكننا لم نخطط أبدًا لأي شيء – كانت الحياة دائمًا تبدو مزدحمة للغاية. ولكن عندما ذكرنا الباييلا، قام العديد من الأشخاص بتغيير جداولهم القادمة.

لقد كوننا أصدقاء جدد، واستضفنا أصدقاء قدامى، وأقمنا أيضًا نافذة مجتمعية منبثقة في ممرنا لمقابلة أشخاص جدد. في ذلك اليوم، زارنا المارة وجربوا طبقًا صغيرًا.

في حين أن تناول طبق مثل الباييلا أعطى الجميع ذريعة للقاء، إلا أن ذلك كان جزءًا فقط من ذلك. إن الحديث عن الباييلا وتناولها ببطء وقضاء ساعات معًا جعل هذه التجربة مميزة ولا تُنسى – هذه التجربة تسمى com.sobremesa، وهو تقليد إسباني رائع.

لقد قدم لنا الطبق نفسه ولضيوفنا موضوعًا للمناقشة أيضًا، مثل مقارنة أنواع مختلفة من الباييلا بايلا فالنسيانا, ميكستا، و دي ماريسكو – بالإضافة إلى أطباق الأرز المماثلة التي لا تكسب تقليديًا لقب الباييلا، مثل أروز نيغرو (الأرز الأسود مع الحبار أو الحبار وحبره).

اختبرنا com.sobremesa للباييلا مع جارنا المجاور. أكلنا وتعرفنا على بعضنا البعض بينما كان الأطفال يلعبون في الفناء الخلفي. وقد عزز هذا الحدث علاقة قوية. نحن الآن نساعد بعضنا البعض أسبوعيًا، ونتشارك الطعام كثيرًا، وننضم إلى الأحداث المجتمعية معًا. مع عائلة أخرى، ما زلنا نتحدث عن لقائنا بعد مرور أكثر من عام. لا تزال تلك المحادثات والضحكات جزءًا من صداقتنا.

لا ينبغي أن تكون الوحدة هي الخيار الوحيد للآباء

في نهاية المطاف، تواصل معارف آخرون، مدفوعين بالفضول بعد رؤية منشورات من التجمعات السابقة. بينما لا نزال في رحلة للحصول على أطباق أخرى في المناطق الأخرى التي زرناها، مثل سلموريجو من الأندلس ومجموعة متنوعة من بينتكسوس من بايس فاسكو (إقليم الباسك)، كان وجود شيء واحد للمشاركة، مثل الباييلا، هو الفارق في تكوين صداقات جديدة.

هذه اللحظات جعلتنا ندرك أن الوحدة، أو صعوبة تكوين صداقات، لا يجب أن تكون دائمة. العثور على طبق، أو أي شيء تحب القيام به ومشاركته مع الآخرين، يمكن أن يكون وسيلة مثالية لكسر الجمود.

جون بول هيرنانديز كاتب تسويق لشركات التكنولوجيا. يقع مقره في ساحل الكنز في فلوريدا. تواصل معه على ينكدين أو له موقع إلكتروني.