يستند هذا المقال كما قيل إلى محادثة مع ناثانيو جونسون، 22 عامًا، الذي سلسلة تأسست بالاشتراك، وهي شبكة اجتماعية تعمل بالذكاء الاصطناعي، ومقرها في نيويورك. تم تعديل ما يلي من أجل الطول والوضوح.
كنت أعلم أن شركتي الناشئة واجهت مشكلة عندما بلغت ميزانية الغذاء لدينا أكثر من 13500 دولار شهريًا.
قبل نهاية العام الماضي، تم إنفاق معظم هذه الأموال على DoorDash. يعد دفع تكاليف وجبات الفريق جزءًا مهمًا للغاية من التحرك بسرعة بالنسبة لنا. أعتقد أنه يوفر ساعتين على الأقل يوميًا لأنه لا يضطر أحد إلى مغادرة المكتب للحصول على الطعام.
انتقلنا إلى مكتب جديد به مطبخ وأدركنا أن وجود طاهٍ خاص قد يكون أرخص بكثير من طلب وجبات الطعام كل يوم. وفي غضون أسبوع أو نحو ذلك، قمت أنا وشريكي المؤسس بتعيين شخص ما.
قد يبدو الأمر غريبًا أن يكون لدى فريق مكون من ثمانية أفراد طباخًا محترفًا، لكني أشك في أن الطاهي سيتسبب في إفلاسي أو سيعطي الشركة دلالة سلبية من شأنها أن تدمر مسارها. على الرغم من أنني تلقيت بعض الرفض الأولي، فقد منحنا هذا التغيير الفرصة لنكون أكثر صحة وأكثر إنتاجية.
أخبرني بعض الموظفين أنني كنت مجنونًا بعض الشيء لأنني اقترحت تعيين طاهٍ خاص
أحب فريقي أن يكون قادرًا على طلب ما يريده من DoorDash. لذلك، كنت أعرف أن الشيف يجب أن يكون جيدًا بما يكفي للتغلب على جاذبية الطلب من أي مطعم في مدينة نيويورك.
لقد نشرنا على TikTok بحثًا عن طاهٍ، ثم تواصلنا مع الأشخاص الذين أبدوا اهتمامًا بالتعليقات وبدأنا في إجراء المقابلات. لم تسير المقابلة الأولى ووجبة الاختبار على ما يرام، لكنني مازلت أرغب في متابعة الفكرة إلى أبعد من ذلك قليلاً.
لقد أجرينا مقابلات وتناولنا وجبات اختبارية مع عدد قليل من المرشحين. كان الطاهي الذي قمنا بتعيينه هو الشخص الثالث الذي اختبرناه. كان طعامها رائعًا، وبحلول ذلك الوقت كان الفريق مقتنعًا بأن الطاهي سيكون فكرة جيدة.
يعمل طاهي شركتنا لساعات أكثر نموذجية من بقية أعضاء الفريق
يعمل الطاهي لدينا بشكل نموذجي من 9 إلى 5 ساعات. يمكن أن يختلف هذا بناءً على احتياجاتنا التشغيلية. راتبها أقل من راتب الموظفين في الجانب التجاري، لكنها تصل إلى نطاق مرتفع مكون من 5 أرقام. بالإضافة إلى راتبها، تحصل أيضًا على عضوية مجانية في صالة الألعاب الرياضية ومنحة بقالة لاستخدامها في وجبات الفريق كل شهر.
هناك تسعة منا، بما فيهم هي. تقوم بإعداد ثلاث وجبات عائلية لنا طوال اليوم. بعض الأشخاص لديهم قيود غذائية وأهداف من السعرات الحرارية، لذا فهي تراعي ذلك، ونحن نفكر في القائمة الأسبوعية.
سلسلة الشيف الخاص في مكتبهم في نيويورك بإذن من ناثانيو جونسون
إنها تحاول إعداد وجبات صحية لنا. يتكون الإفطار عادة من لحم الخنزير المقدد، وفطائر البروتين، والعصير الأخضر. سيكون الغداء عبارة عن كرات لحم الدجاج أو قطع دجاج الجاموس الساخنة مع رقائق الذرة والعسل مع السلطة، ونطلب أيضًا شرائح اللحم كثيرًا.
لقد كان الجميع سعداء به في الغالب. هناك عدد قليل من الأشخاص الذين يتذمرون ويشكون، لكن لا يزال بإمكان الناس طلب الطعام بأموالهم الخاصة إذا رغبوا في ذلك.
لقد أدى تناول الطعام الصحي إلى زيادة إنتاجيتنا
الفائدة الأكبر بصراحة هي العناصر الغذائية وتوازن الوجبات التي نتناولها الآن. عندما كنا نطلب الطعام باستمرار، لم نكن نأكل بشكل صحي. خاصة عندما يتأخر الوقت، وكنا نطلب من أماكن مثل فايف جايز أو بوبايز.
لقد أدركت أن الأشياء الصغيرة مثل تناول العصير الأخضر في الصباح كل يوم يمكن أن تساعدني على بدء يومي بالطريقة الصحيحة أكثر من أي شيء آخر. لم أعد أشعر بضباب الدماغ بعد الآن. أشعر بمزيد من الإنتاجية.
وأعتقد أيضًا أن الفوائد سوف تتضاعف بمرور الوقت، حيث نأمل أن يمرض الناس بشكل أقل وأن يعتنوا بشكل أفضل بنظامهم الغذائي.
يزن الفريق القائمة الأسبوعية. بإذن من ناثانيو جونسون
لا أوصي بهذا لكل شركة ناشئة
أعتقد أن الشركة تحتاج إلى الإعداد المناسب في مكتبها لكي يعمل الطاهي الخاص. نحن محظوظون بوجود هذه المساحة المختلطة في نيويورك مع مطبخ منفصل.
نحن لا نرى أو نشم أو نسمع أي شيء يحدث في المطبخ. يخبرنا رئيس الطهاة أن نأتي إلى قاعة الاجتماعات عندما يكون الطعام موجودًا هناك. لا أعتقد أن وجود طاهٍ سيكون مفيدًا لنا بدون هذا الإعداد. من المحتمل أن تصبح الأمور مزدحمة، ولن أرغب في أن أشم رائحة الطعام طوال اليوم.
بمجرد أن يتمكن نموذج الذكاء الاصطناعي من طهي الطعام لنا، فسنحاول ذلك
لقد قمنا مؤخرًا بتقليص الفريق بعدد قليل من الأشخاص للتأكد من أن كل دور ضروري حقًا. كان لدينا رئيس الأركان في وقت ما. لقد كان هذا أحد الأدوار التي جربناها، لكنه لا يبدو مناسبًا تمامًا نظرًا لصغر حجم الفريق.
إذا لم تكن متخصصًا، إذا لم تتمكن من القيام بأي شيء أفضل من أي شخص آخر في الغرفة، فلا ينبغي أن تكون هنا. أعتقد أن الإبداع والرؤية سوف يتشكلان دائمًا من قبل البشر. كل شيء آخر يمكن وربما سيتم استبداله إلى حد ما.
كان هذا القرار، بتعيين طاهٍ شخصي، يتعلق بالكفاءة والتكاليف، لكنني أعتقد بالتأكيد أنه يمكن استبدال الطاهي بالذكاء الاصطناعي في المستقبل القريب.
هل لديك قصة Tiny Teams لمشاركتها؟ اتصل بهذه المراسلة أغنيس أبلجيت على [email protected].
